11. Februar – 15. Februar

Preise für Vegetarisches Menü 18.- ohne Dessert/mit Dessert 23.- & Fleischmenü 19.- ohne Dessert/mit Dessert 24.-

Mittwoch

Menüsalat oder Tagessuppe

Vegetarisch

Überbackene Crêpes mit Gemüsefrischkäsefüllung auf Blattspinat

Fleisch

Seeländer Saucisson (CH/Bio) mit Sauerkraut, Dörrbohnen & Salzkartoffeln

Dessert


Donnerstag, 14.02.

Menüsalat oder Tagessuppe

Vegetarisch

Blätterteigkissen mit sämigem Pilzragout und bunter Gemüsegarnitur

Fleisch

Schweinsragout (CH/Bio) an Paprikazitronenjus mit Pilaw-Reis und Gemüse

Dessert

*****

Abendliches Spezialmenü ab 19 Uhr:  Saint Valentin tout érotique avec aphrodisiaques culinaires 

(auf Reservation: 031 352 60 60)

 Hors d’oeuvres

Bunter Kräutersalat mit Akazienhonig, gratiniertem «Tomme fleurette»auf Ingwer-Orangen mariniertem Randencarpaccio  12.-

Bunter Kräutersalat mit geräucherten Entenbruststreifen an Sojachilisauce & auf Ingwer-Orangen mariniertem Randencarpaccio  16.-

Hauptgang

Blätterteigherzen, gefüllt mit Waldpilzragout und bekrönt mit Trüffel-Espuma, dazu zartes Gemüse  27.-

Rosa Kalbsnierstück (CH/Bio) mit sautierten Waldpilzen und Kartoffelzitronen-Musselin, parfümiert mit Berner Trüffel, Gemüse   42.-

Dessert

Quittenhonigparfait auf einer Liaison zwischen Mango und Passionsfrucht schmelzend, mit Scharfmachern garniert  12.-

*****

Vegetarischer 3-Gang für 45.- / 3-Gang mit Fleisch für 65.-

Im Anschluss ab 21 Uhr szenische Erotiklesung mit französischen Chansons (für Speisegäste vergünstigt – 15.-) 


Freitag

Menüsalat oder Tagessuppe

Vegetarisch

Mit Getreide gefülltes Kohlräbli auf Peperonikurkumajus mit Broccoli

Fleisch

Coque au vin (CH/IP) mit Kartoffelmeerrettichstampf und glasierten Rüebli

 Dessert


Zusätzlich finden Sie auf der Mittagskarte jeweils

  • Tagessuppe 8.-
  • Salate klein/gross 8.-/16.-
  • Suppe & Salat – kleiner Salat mit Suppenschäli 12.50
  • Tagesdessert – 5.-
  • Hausgemachte Kuchen – Diverse: 4.50 – 8.-

Wir verwenden Schweizer BIO Fleisch, Ausnahmen sind deklariert. Alle Preise inklusive 8% MwSt.